Cuisinier - Cuisinière H/F - 81

Cuisinier / Chef de partie (H/F) - Balme Albi

Dans le cadre de son ouverture prochaine en Centre ville sur le mois mars/ avril, Le restaurant Balme, situé à Albi, va rechercher un(e) cuisinier(e) pour compléter son équipe.

Concept :
Cuisine bistrot, produits frais, carte courte
Volume : 20 à 30 couverts par service

Missions :
- Mise en place et tenue du poste
- Envoi des services
- Respect des fiches techniques
- Gestion propre et organisée du poste
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats

Conditions :
- 8 services par semaine
- 2 jours de repos consécutifs
- Équipe réduite et ambiance saine

Rémunération :
- À définir selon expérience

Poste à pourvoir fin février, avec formation en interne avant ouverture.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration bistrot
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Capacité à travailler sous pression
- Bon esprit d'équipe et passion pour la cuisine