Commis de Cuisine en EHPAD H/F - 81

Vous serez chargé(e) de :
Participer à la préparation des repas en suivant les recettes et les consignes du chef cuisinier
Eplucher, couper, laver et préparer : les légumes, les viandes, les poissons.....
Assister dans la préparation des plats chauds et froids, des sauces....
Contrôler les stocks et les niveaux de produits alimentaires, signaler les besoins en approvisionnement au chef cuisinier
Participer à la mise en place des postes de travail avant le service
Vérifier et préparer les ustensiles, équipements....
Réceptionner, ranger et stocker les livraisons de marchandises en respectant les normes de stockage et les règles d'hygiène...
Vous avez des connaissances impératives de tous ces critères et avez de l'expérience en restauration collective (Idéalement RSS/EHPAD).
Vous êtes autonome, polyvalent et avez une capacité d'adaptation
Capacité à travailler sous pression
Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.