Cuisinier - Cuisinière de Collectivité Forum Acdc H/F - FORUM EMPLOI Castelnaudary

Korian, expert des services d'accompagnement et de soins pour les seniors, gère le premier réseau européen de maisons de retraite médicalisées, de cliniques spécialisées, de résidences services, de soins et d'hospitalisation à domicile avec 715 établissements. Présent dans quatre pays (France, Allemagne, Belgique et Italie), le Groupe dispose d'une capacité d'accueil de près de 72 000 lits et emploie près de 47 000 collaborateurs.Dans un EPHAD vous serez en charge de la préparation des repas. L'établissement compte 75 résidents.
- Vérification des températures et DLC
- Préparation des plateaux
- Remplissage des parties froides et chauffe des plats
- Préparation des chariots
- rangement, nettoyage et plonge

Roulement sur 2 semaines : Semaine 1, lundi, jeudi et vendredi travaillés. Semaine 2, mardi, mercredi, samedi et dimanche travaillés.
08H30-14H00 ET 15H30-19H30
Profil :
Cuisinier(ère) diplômé(e) ou 2 ans expérience professionnelle

Experience: 6 Mois - en cuisine collective

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas