Chef de Partie H/F - la Reserve
- CDD
- la Reserve
Les missions du poste
Afin de compléter notre équipe pour la saison 2026, nous recherchons un(e) chef de partie Conditions pour le poste :- CDD saisonnier de maintenant à fin septembre- Poste nourri et logé (logement à 1 km)- 2 jours de repos consécutifs- Salaire selon expérience- Parking gratuit- Accès à la salle de sport (sur réservation)Sous la direction du chef, vous êtes garant(e) de la maîtrise technique et de la constance qualitative de votre poste.Vos missions- Gestion autonome d'un poste- Encadrement des commis- Respect des standards gastronomiques et des fiches techniques- Participation à la créativité culinaire de la maison, sous les directives du chefProfil recherché- Expérience confirmée en cuisine gastronomique- Organisation, précision et exigence- Esprit d'équipe et sens des responsabilités
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Expérience Restaurant GastronomiqueCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Compétences requises
- Créativité
- Rédaction de notices techniques