Cuisinier en EHPAD H/F - France Travail

La Résidence est un établissement dédié à l'accueil des personnes âgées, qui offre un cadre de vie agréable et sécurisé. Notre mission est de garantir le bien-être et la qualité de vie de nos résidents grâce à une équipe dévouée et professionnelle.
L'établissement situé sur la commune de Lisle sur Tarn accueille 77 résidents dans un établissement de plein pied est implanté dans parc arboré.Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe dynamique, son rôle est essentiel pour assurer une alimentation saine et savoureuse pour nos résidents, contribuant ainsi à leur bien-être quotidien.Vos missionsEn autonomie, vous aurez pour missions principales :Assurer la confection des plats chauds et froidsContrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatifDresser les préparations en certificationElaborer les plats en fonction des texturesRespecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procéduresEntretenir les matériaux de cuisine et les locauxParticiper à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).Contrat : CDDHoraires : 8h00 - 19h00Disponibilité : dés que possibleRythme de travail :Une semaine de 4 jours travaillés, une semaine de 3 jours travaillés1 week-end sur 2 travaillétravail en autonomieProfil recherchéTitulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire est un plus:Connaissance obligatoire des normes HACCPConnaissance obligatoire des différentes texturesMaitrise le chaud et le froidCAP / BEP (Requis)Lieu du poste : En présentielRémunération : à négocierSi vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez faire une différence dans la vie de nos résidents, nous vous attendons dès maintenant pour rejoindre notre équipe chaleureuse!Type d'emploi : Temps plein, CDDLieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant acceptéCompétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Législation alimentaire,Restauration,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de désinfection des surfaces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie
• Préparation des repas
• Contrôle qualité
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid
• Préparation de légumes? ou de fruits