Chef Gérant - Cheffe Gérante Multisites H/F - France Travail

Société régionale de restauration collective recherche un chef gérant multisites. Vous assurerez le pilotage du site et la production sur votre site principal, un établissement d'accueil médicalisé situé à Villefranche d'Albigeois.Vous assurez également l'assistance technique de 3 sites (passage 1 à 2 fois par mois). Vos missions seront les suivantes: - contrôle les fiches techniques des plats - range les livraisons - participe activement à la production - est responsable de la qualité de la production - manage le cuisinier -participe aux commissions restauration - garantit les règles en matière HACCP- Entretient une bonne relation entre le client et la société - Maîtrise du budget fixé par la direction- Gestion des menus, achats, commandes etc...C.D.I dès que possible - Statut agent de maîtriseHoraires 7h30-15h30 / 16h30-18h30 soit 10h/jourRoulement sur 2 semaines 1 WE/2 off3 jours de travail sur la semaine n°1 // 4 jours de travail sur la semaine n°2Rémunération selon profil entre 2500€ et 2600€ bruts / moisAvantages: Véhicule de sociétécarte essencetélépéagePC + téléphone founis

Experience: 3 An(s)Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revientQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.Liste des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Autonomie
• Gestion des stocks
• Traitement des commandes
• Rédaction de notices techniques
• HACCP