Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie le Rudel

Nous recherchons un boulanger (H/F) :Missions:Vous êtes autonome dans :- la Confection de pains et viennoiseries- la Cuisson- l'Entretien de votre poste de travailTravail du mardi au dimancheUne expérience est impérative

Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Fermentation