Boucher - Bouchère H/F - Maison Mignot

Nous recherchons un Boucher H/F pour renforcer nos équipes- parage, desossage, traiteurmise en rayonconseil et ventetoutes taches associées à une boucherie artisanaledu mardi au samedi

Experience: 1 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des carcasses de viande,Machine de découpe de viande,Utilisation de machines à désosser,Techniques d'embossage de viande,Techniques d'affûtage des couteaux,Techniques de découpe de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Promouvoir les produits auprès des clients,Trier des pièces de viande,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Accueillir, informer et orienter les clients,Conseiller les clients sur les choix de viandesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Conseils clientèle
• Mise en rayon
• Norme QHSE
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP