Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 81

Description du poste :

Suite au futur départ de la personne en poste nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée dans une brasserie. Le/la chef de cuisine aura la responsabilité de superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de notre établissement.

Missions principales :

Superviser et coordonner l'équipe de cuisine afin de garantir l'efficacité et la qualité des services.
Gestion des approvisionnements et des stocks : Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en produits frais et de qualité.
Encadrement de l'équipe : Encadrer, motiver et former l'équipe de cuisine pour optimiser les performances et maintenir un niveau élevé de satisfaction client.
Qualité et sécurité alimentaire : Garantir la qualité des produits utilisés ainsi que la sécurité alimentaire en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène.
Création des recettes : Concevoir régulièrement de nouvelles recettes afin de fidéliser notre clientèle et de surprendre agréablement nos habitués.

Profil recherché :

Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans une brasserie ou un restaurant.
Compétences en gestion d'équipe et aptitudes à la formation.
Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Créativité et capacité d'innovation dans la conception des plats.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Nous offrons :

Un environnement de travail stimulant et inclusif.
Des opportunités de développement professionnel.
Un salaire compétitif correspondant à l'expérience et aux compétences.
Brasserie ouverte 7j/7