Manager - Responsable de Restaurant H/F - 81

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons une Responsable de Restaurant pour assurer la gestion opérationnelle et le bon fonctionnement du restaurant.

Missions principales
- Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant
- Encadrer, former et animer l'équipe en salle et en cuisine
- Garantir la qualité du service et la satisfaction client
- Gérer les plannings du personnel
- Assurer la gestion des stocks et des commandes fournisseurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Suivre les indicateurs de performance et participer au développement du chiffre d'affaires
- Gérer les encaissements et le suivi administratif

Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste de management
- Sens de l'organisation et leadership
- Excellent relationnel et sens du service client
- Capacité à gérer une équipe et les situations de stress
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Disponible pour travailler les week-ends

Conditions
- Rémunération : selon expérience
- Avantages : (repas, primes, mutuelle, etc.)