Les missions du poste
Boucher H/F - CDI
Nous recherchons pour l'un de nos clients un Boucher H/F en CDI, au sein d'une boucherie reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire.
Vous assurez au quotidien la réception, la préparation, la découpe et la mise en valeur des viandes. Vous veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, tout en garantissant une présentation soignée.
Vous êtes également en contact avec la clientèle afin de la conseiller et la fidéliser, tout en participant à la gestion des stocks et à la bonne tenue de votre espace de travail.
Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e), maîtrisant les techniques de découpe, désossage et préparation des viandes. Autonome, rigoureux(se) et passionné(e), vous appréciez le contact client et le travail bien fait.
Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine, où la qualité, le savoir-faire et la satisfaction client sont au coeur des priorités ?
Poste à pourvoir rapidement en CDI.
Rémunération selon expérience.
Avantages :
-Contrat en CDI - temps plein
-Rémunération : à partir 13.50 € bruts/mois, selon expérience
-Primes
-Mutuelle
Alors, si vous vous reconnaissez dans cette description et que vous êtes prêt(e) à vous lancer dans une nouvelle aventure, n'attends plus, postulez chez Temporis Albi ! On vous attend pour écrire ensemble le prochain chapitre de votre carrière.
À très vite chez Temporis Albi !
Stéphanie, Martine, Manon, Martin et Enzo
Plusieurs façons de nous joindre :
- par téléphone : **.**.**.**.**
- à l'agence : 2 place du Maquis 81000 ALBI
Savoirs et savoir-faire
Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Conversion d'unités de mesure, Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
Savoirs / savoir-faire :
Boucherie
Chaîne du froid
Chiffrage/calcul de coût
Découpe de viande
Ficelage des viandes
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
Contrôler la qualité d'un produit
Cuisiner des produits de charcuterie
Cuisiner des produits de rôtisserie
Cuisiner des spécialités bouchères
Découper de la viande
Découper, désosser, parer de l'agneau
Découper, désosser, parer des volailles
Découper, désosser, parer du boeuf
Découper, désosser, parer du lapin
Découper, désosser, parer du mouton
Découper, désosser, parer du veau
Découper, désosser, parer du porc
Définir des besoins en approvisionnement
Détailler des pièces de viande
Disposer des produits sur le lieu de vente
Entretenir un poste de travail
Entretenir un espace de vente
Savoir-etre professionnels :
Autonomie
Réactivité
Rigueur
Sens de l'organisation
Sens de la communication
Travail en équipe Expérience requise : (3 ans) Horaires à effectuer : 35 heures
Compétences requises
- Service client
- Travail en équipe
- Autonomie
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Transformation des produits bouchers
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Chaîne du froid