Les missions du poste
Boucher H/F - CDINous recrutons pour l'un de nos clients un Boucher H/F dans le cadre d'un CDI, au sein d'une boucherie reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire.Au quotidien, vous assurez la réception, la préparation, la découpe et la mise en valeur des différentes pièces de viande. Vous veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, tout en garantissant une présentation soignée du rayon. Vous accueillez, conseillez et fidélisez la clientèle grâce à votre expertise et à votre sens du service.Vous participez également à la gestion des stocks, à la bonne tenue de votre espace de travail et au maintien d'un environnement propre et organisé.Nous recherchons un professionnel expérimenté, maîtrisant les techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes. Autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par votre métier, vous aimez le contact avec la clientèle et le travail de qualité.Vous souhaitez intégrer une entreprise à taille humaine, où le savoir-faire, la convivialité et la satisfaction client occupent une place essentielle.Poste à pourvoir rapidement en CDI.Rémunération selon expérience.Avantages :-Contrat en CDI - temps plein-Rémunération : à partir 13.50 € bruts/mois, selon expérience-Primes-MutuelleAlors, si vous vous reconnaissez dans cette description et que vous êtes prêt(e) à vous lancer dans une nouvelle aventure, n'attends plus, postulez chez Temporis Albi ! On vous attend pour écrire ensemble le prochain chapitre de votre carrière.À très vite chez Temporis Albi !Stéphanie, Martine, Manon, Martin et EnzoPlusieurs façons de nous joindre :- par téléphone : **.**.**.**.**- à l'agence : 2 place du Maquis 81000 ALBISavoirs et savoir-faireChaîne du froid, Conditionnement des aliments, Conversion d'unités de mesure, Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaireSavoirs / savoir-faire :BoucherieChaîne du froidChiffrage/calcul de coûtDécoupe de viandeFicelage des viandesConditionner des pièces de viande, des spécialités bouchèresContrôler la qualité d'un produitCuisiner des produits de charcuterieCuisiner des produits de rôtisserieCuisiner des spécialités bouchèresDécouper de la viandeDécouper, désosser, parer de l'agneauDécouper, désosser, parer des volaillesDécouper, désosser, parer du boeufDécouper, désosser, parer du lapinDécouper, désosser, parer du moutonDécouper, désosser, parer du veauDécouper, désosser, parer du porcDéfinir des besoins en approvisionnementDétailler des pièces de viandeDisposer des produits sur le lieu de venteEntretenir un poste de travailEntretenir un espace de venteSavoir-etre professionnels : AutonomieRéactivitéRigueurSens de l'organisationSens de la communicationTravail en équipe Expérience requise : (3 ans) Horaires à effectuer : 35 heures
Compétences requises
- Contrôle des coûts
- Travail en équipe
- Autonomie
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Gestion budget
- Transformation des produits bouchers
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Chaîne du froid